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四川餐飲企業(yè)購(gòu)買(mǎi)商用洗碗機(jī)怎樣選擇?

作者:admin 發(fā)布日期: 2020-09-17 二維碼分享

今年疫情給餐飲業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的沖擊,為了生存,很多餐飲企業(yè)考慮從人工成本開(kāi)刀,其中洗碗就是一個(gè)耗時(shí)耗人的工作,于是 企業(yè)選擇了商用洗碗機(jī)逐步取代人工洗碗,幾個(gè)月下來(lái)效果很明,洗碗機(jī)有自身的高效、節(jié)能節(jié)水的優(yōu)勢(shì),大大節(jié)省企業(yè)開(kāi)支。

拉籃式商用洗碗機(jī)

在今年的成都廚房設(shè)備展會(huì)上,參展的商用長(zhǎng)龍洗碗機(jī)廠商也尤為多,觀展的采購(gòu)商業(yè)很感興趣。從投資成本來(lái)看,開(kāi)店初期購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)洗碗前期投入成本確實(shí)是有點(diǎn)大目前一臺(tái)長(zhǎng)龍洗碗機(jī)單假都是上萬(wàn),但是從長(zhǎng)期投資來(lái)講,反而降低了后期支出成本。假如一臺(tái)7、8萬(wàn)的洗碗機(jī),可以省4-6個(gè)工人人,這4-6工人的一年的工資省下來(lái)完全可以購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)洗碗機(jī),這個(gè)細(xì)賬是不是很劃算呢?答案是肯定的。那么市場(chǎng)上產(chǎn)洗碗機(jī)產(chǎn)品眾多,如何選擇一款適合自己的洗碗機(jī)呢?

四川地區(qū)長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)

首先、參考洗碗機(jī)的洗碗效率選擇設(shè)備這一點(diǎn)是非常重要,計(jì)算自己酒店一天的就餐數(shù)量,使用到多少餐具需要清洗,清洗的頻率一天幾次,根據(jù)這些情況選大小合適的洗碗機(jī)。比如拉籃式式的洗碗機(jī),它的洗滌量每小時(shí)40個(gè)標(biāo)準(zhǔn)筐,這種一般適用于洗杯子、小碟子,一般用于咖啡廳、小酒吧;提拉式洗碗機(jī),它的洗滌劑每小時(shí)60筐,這種一般用于100-300人的小型餐廳;學(xué)校食堂、企業(yè)食堂等幾千人用餐,需要用大型商用洗碗機(jī),部分特別的單位可定制。

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